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美国厨房里必备什么食物?

2012-04-09 14:01:27 本文行家:马东_小鱼儿

在美国漂泊的亲们,一定逐渐认识了不少美国人常吃的食品,他们叫做stablefood,常备家中,倒也方便。

在美国漂泊的亲们,一定逐渐认识了不少美国人常吃的食品,他们叫做stable food,常备家中,倒也方便。

各式意大利通心粉

和中国的干面一样,意大利面条是美国人家中的必备,储备时间长,下水煮10分钟,和上番茄酱、肉酱、或者白酱(奶酪为主)就可以吃了。而且种类繁多,虽然口味其实都差不多啦……

意大利面条最大的方便,是煮好了以后不会象面条那样糊烂或者粘在一起,不需要马上吃,还可以第二天当午饭。

果酱
美国各种果酱和花生酱是吃面包时不可或缺的。这些酱在没有打开以前,能在橱柜里放一阵子。
冻虾
美国很少生鲜虾卖,冰冻无头虾已经清理完虾肠,在流水下一冲,把壳儿一剥,便可以准备停当,炒个核桃虾易如反掌,忘记解冻肉食的时候,我常用这招
午餐肉
记得小时候爸爸每次去北京出差,都要吭哧吭哧的背回来一大条北方的肉肠,那可是我们童年时的最爱。后来肉肠里的肉越来越少,面粉越来越多,肉肠肉味不再,广州市场也丰富了,爸爸就不再干这个吃力的搬运工了,不过我在北京读书的时候,还是习惯性的看着凉菜里的肉肠切片流口水,呵呵。久负盛名的梅林牌午餐肉罐头在北美很多,本地一种类似的东西叫做spam,切片粘蛋液煎香,好吃!虽然不是很健康,因为盐分有点重,所以我都是把它铺在阳春面上,而不像美国人那样夹在面包里吃。

面团罐头
这玩意儿中国没有,是Shax介绍给我的,用来做披萨饼、饼干、法式面包的湿面团包装在罐头里,打开后烤十几分钟即可,十分方便,新鲜出炉,可比从外边买的干硬面包诱人多了。
坚果
花生等坚果类食品是比较健康的零食,就是比较昂贵,特别是混合着开心果、腰果、杏仁等,我以前以为它们是美国产的,应该便宜吧?根本不是!因为只有夏威夷才产啊。
爆米花
美国超市的爆米花便宜的要命,1美元能买3包甚至更多。和我习惯了的中国爆米花不同,这里的爆米花主要是咸奶油味儿的,而不是甜的。

通心粉通心粉

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